カジキチ♪

オクラについて調べていたところ、wikipediaに気になる記述を発見
「すりおろすことによってとろろの代用にする」
おぉ！これは試してみなければ


すりおろせるのかな〜？と思っていたら、案外普通にすりおろせました。
円を描くようにすると、折れにくいです。（折れるというか、裂ける）
ねばねばして、あと洗うの大変でした＾＾；


５本すりおろし、２本は切って入れました。
生のままです★
フープロがあれば楽だろうなぁ。

めんつゆ大さじ１、梅干し（叩く）１個をよく混ぜて…


そうめんの上にかけてみました★★


よく絡めていただきます！
ヤマイモのとろろほど水分が多くないので、ちょっと絡みづらいです。
もうちょっと本数多くてもよかったかな？

でも味はおいしい！
がつーーーんとオクラ味、元気出そうです（・∀・）
梅干しはぜひ入れて下さい♪
かつお節もおいしいやろなぁ〜


ご飯（十五穀米）にかけてとろろご飯に！
彼氏さんもおいしいと言ってくれました

今日の朝ご飯です


昨日の夜、かぼちゃベーグルを焼きました。
もうかぼちゃ大好きなもので、マッシュしてた〜〜っぷり練り込みました♪♪
１/４カットのを、ほとんど使いました。加えた水はたったの30ｍｌ
あとは全部かぼちゃの水分で捏ねられました★（重さ量ってません＾＾；）

焼き上がり直後はよくわからなかったけど
冷めるとかぼちゃの香りがしっかり出て、満足です
でも皮は入れない方が可愛かったかなぁ〜


このベーグルは、冷めた状態の方がかぼちゃをしっかり味わえると思ったので
温めなおさないから、焼き色を付けました。
トーストして食べたいと思ったパンは、焼き色を付けないことにしています。
（この前のトマトベーグルがそうです）
ちょっとしたこだわりです★★


かぼちゃは全部練りこんでもよかったのですが、少しだけ残してジャムを作ってみました。
スーパーで、北海道かぼちゃジャムっていうのが売っていて
どんなやろ〜！と思って作ってみました。

でも作り方全然わからないので
マッシュしたかぼちゃに砂糖、水、シナモンを加えて少し煮詰めただけです。
そして、イマイチ!!!
なんか今回のかぼちゃ、繊維っぽくて…
パンに練りこんだ分にはわからないけど、ジャムにすると口当たりが悪すぎです。。
味は、甘〜〜〜いマッシュかぼちゃです。（まんまｗ
今度は生のまますりおろして煮詰めてみようかな？

あと、次こそ北海道産のかぼちゃで作ってみたいなぁ。
でもスーパーで置いてないんですよね＞＜
去年はたくさん安く出回ってたのに、何でだ？　不作…？？

あたしが買った九州産のかぼちゃは、どれも水っぽかったです。
ほくほく感が無い。。＞＜　うーん
今日、茨城県産のを買ってみました。
北上してみました。北に行けばホクホクになる！？期待です＾＾


サラダのお皿は、この前よりどり３枚で新しく買ったやつの１枚です。初お目見え
大きいお皿とテイストが似ていて、一緒に使ったら可愛いやろうなと思って購入♪
でも全然違うメーカーのです＾＾
これも裏のロゴまで可愛い!!!

お皿（鍋なんかも）で裏が可愛いくないのは、あたしの中でかなりの残念ポイントです。
食器を見に行ったときは、絶対裏をひっくり返してしまいます。
ものすごく気に入ったお皿で、裏がダサかったり無地だったりしても
それで買うのをやめることはありませんが（あまりにダサすぎるとやめます＾＾；）
買うか買わないか迷っていて、裏がめっちゃ可愛かったら、買う方にぐぐっと傾きます。
これも小さなこだわり…笑

使ってしまいたいライ麦が200ｇぐらいあったので、ライ麦パンを作りました♪♪


強力粉は100ｇなのでずっしり、噛み締めるほどに味わい深いパンになりました＾＾
ロールパンの成形、練習中です！
ひえ〜難しい＞＜

あっ　このお皿、新しく買ったんです!!

しまう場所は　　ありません　えへ

だって、３枚よりどり1000円だったんですもの。。。
買わずにはいられない。笑　久しぶりやし…えぇよね。うんうん（←自分に言い訳してる
レトロちっくな感じがストラ〜イク★★
裏のロゴもかわいいんです…゜*（。´Д｀。）+゜写真ないですが


この大きさは使いやすいです
パンを乗せたらめっちゃかわいい　サンドイッチなんかも映えるやろうなぁ〜＾＾

あと２枚は、また追って紹介しますね

夏休みやというのに学校行ってます。
引きこもってレポート書いてます。あと残り２つです…＾＾；

８月２日（土）


この日は、朝ご飯を食べたのが遅かったので軽めに。
パンは久しぶりにパン屋さんで買いました。
１年ぶりぐらいに行ったんですが…値上がりしてました（*'-'*）

これは、サービス品なのでお安かったです。笑

友達が、あたしがお弁当に並々ならぬ執着心を持っていることに気付き始めています。
彼女の前でキャラ弁デビューも近い？（◎≧艸≦）ぷぷｗ

８月５日（火）


ラタトゥイユパスタ。　１年ぶりにラタトゥイユを作りました。
が、あんまりおいしくありません（￣∀￣；）
あたしはニンニクや肉がダメなので、ラタトゥイユはブイヨンで煮ることにしているのですが
今回、兼用でトマトソースとしても使いたかったので、中途半端な味付けに…。


かぼちゃやオクラやピーマンの下敷きになっていて見えませんが
ハートがいっぱいです
自分で食べるのにな〜笑　パスタがこれしかなかったんです＾＾；

８月６日（水）


いつものお弁当に戻りました。
玄米ご飯！
卵焼きはオクラ入りです＾＾

みなさんのブログでちらほら、体調が優れないという記事をお見かけします＞＜
この暑さですもんね
日差しが、暑いというか熱いです。去年よりずっとキツい気が…

外から帰ってくると、あたしの部屋は去年の最高記録40℃を上回って41℃になってたり。
でも夏バテすることなく、この熱い中オーブンを使ってパンなんか焼いていられるのは
甘酒を飲んでいるからなのですヽ（´∀｀）/


なんで夏に甘酒？？とお思いになるかもしれませんが、実は甘酒は夏の季語。
夏に死亡率が最も高かった江戸時代、甘酒は冷やして飲む健康飲料だったんですよ★★
お米を発酵させて作るので栄養たっぷり、夏バテに効果的だそうです

（詳しくはこちらをご覧下さい。　森永甘酒ホームページ　wikipedia甘酒）
週に１、２杯の甘酒のおかげで、今のところ夏バテ知らずなあたしです

でもこの季節、近所のスーパーでは缶の甘酒の取り扱いは無く…。
酒粕を購入して作っています。といってもレンジでチンで簡単♪
試してみよう！と思われた方は、よければ参考になさってくださいね〜＾＾

材料（１人前）
酒粕　100ｇ
水　200ｇ
砂糖　適量
（↑全部いつも目分量です）笑

１．酒粕を小さくちぎりながらマグカップに入れ、浸るぐらいの水を注ぐ。
２．レンジでぶくぶくなるまでチンする。（アルコールを飛ばします）
　　取り出して、よく混ぜて酒粕を溶かす。
３．味を見ながら砂糖を加えていく。（かな〜りたくさん入れます…＾＾；）
　　冷ましつつ、残りの水を加えて完成！冷やして飲むとおいしいです

あたしは最後の段階で、水の代わりに氷をたっぷり入れます。
熱くなっているのですぐ溶け、濃さも同じぐらいになるし、早く冷えるからオススメです＾＾

レポート放っぽり出して、遊びまくってるあたしです（‐∀‐。）

昨日は彼氏さんとプールへ行ってきました♪♪
またまたお弁当は持ち寄りです
今回あたしはおかず担当でした！


おかずに稲荷寿司。笑
この稲荷寿司がおいしかったので彼氏さんにも食べてもらいたいと思い、入れました。
一口サイズでかわいいです〜＾＾


帰りの荷物が少しでも減るように、使い捨て容器を買ってみました。
うーん反射して撮りにくい！＞＜
蓋を開けたまま撮ればよかったんですが
時間に遅れそうで、ちょっとてんてこ舞いでした。。＾＾；


卵焼きは「さ巻き」に、刻んだ大葉と梅干しを入れてみました。
さっぱりしてめっちゃおいし〜〜〜！！＾＾
卵はみりんと、鰻の蒲焼のタレで味付け。

ご飯担当の彼氏さんは、おにぎり（鮭とじゃこ）を作ってきてくれました
泳いだあとにプールサイドでかぶりつくおにぎりは、本当最高でした（人´∀｀）
ありがとう＾＾

*　*　*

昨日はめちゃくちゃ暑くて、プール日和でした★★
かなり日焼けしました　ちょっと背中がヒリヒリしてます。笑
府営運動公園のプールで、家族連れが多い中　あたしらは
結構本気モードで、沈めあったりバレーしたりしました
ってゆうか、ほとんどあたしが沈められてました（・∀・）　勝てない…
いっぱい水飲みましたよ〜〜！笑

それで夕方ぐらいにプールから上がって、芝生でフリスビーとバドして帰りました♪
（彼氏さんは現役で、あたしは少しだけフリスビー競技をやっていました）
久しぶりに運動しまくって、疲れたけどめっちゃくちゃ楽しい１日でした!!＾＾★★

コメント欄をお休みしていた間、たくさんの拍手をどうもありがとうございました（´；ω；｀）
温かいメッセージも頂き、とても元気付けられました。感謝しています
これからまたたくさん作って更新していきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします＾＾

*　*　*

ではでは、昨日焼いたベーグルのご紹介です。
まずはトマトベーグル


カゴメの100％トマトジュースで捏ねて、生地にセミドライトマト、バジル、オレガノを混ぜ
上にバジル、ブラックペッパーを振って焼きました。
トーストして食べたかったので


焼き色は付けませんでした＾＾

セミドライトマトは、自分でミニトマトを切って、レンジで水分を飛ばして作りました。
ちょっと水分量をミスって、成形がかなりしづらかったです


中もキレイなオレンジ色★★
１口ほおばれば、トマトの濃い甘みがぶわっと広がり
同時に、バジルが爽やかに香ってとてもおいしかったです！
夏の味　トマト好きには堪らないベーグルです。笑
気に入ったなのでまた作ります〜♪♪

途中で、チーズを入れた方がよかったかな？と思ったんですが
食べてみると、無い方がいいなと思いました。トマトをしっかり味わいたいので♪

あとこれは、失敗なんですが


黒糖ベーグルです。（真ん中のも一応黒糖。。
薄い＾＾；
しかもこれも水分量をミスってベチャベチャ、とても成形できなかったので
無理やりお花っぽくしてみたけどやっぱり無理でした。笑
これは、焼いてる途中でどうでもよくなって止めたので、焼き色が付いてないだけですｗ

chikaさんのレシピを参考にさせていただいたんですが
あたしなぜか黒糖の量しか見てなくて…。
粉150ｇで黒糖40ｇのところ、250ｇで40ｇしか入れてませんでした
そりゃ薄いですよね！！もうそそっかしい…＞＜；笑
リベンジしますっ

トマトベーグルと同時進行で作ったんですが、あたしの腕じゃぁ
２種類いっぺんに作ろうとすると、どっちかが（あるいはどっちも）
疎かになってしまってダメです。
１種入魂で、もっと丁寧に作らなイカンなぁ。。

本当は今日も焼きたいんですけど、お出かけして疲れたのでどうかな〜＾＾；
かなり久しぶりに回転寿司を食べて、ものすごくおいしかったです
家でも回転寿司やりたいなぁ〜。回る台、作ってくれないかな？笑

簡単おやつ、コーヒーゼリー。
お湯にインスタントコーヒー、砂糖、ゼラチンを溶かして固めるだけです♪
練乳をかけて食べるのが好きです！＾＾


コーヒーと砂糖の量はめちゃくちゃ適当なので、毎回違う味です
今回はちょっと濃いかな。。
固めると味がボヤけやすいので、濃い目！濃い目！と思っていたら
濃くしすぎました。笑