HAPPY BIRTHDAY！

誕生日といえばケーキよねッ（ゝω）
ということで今日は張り切って
レアチーズケーキといちごのマフィンを作りました。

レアチーズケーキはお兄ちゃんのリクエストです







ってゆうか　あたしが作りたかっただけです。笑




自分で言うんもアレやけど…
めちゃおいしくできました
カンタンでほんまにおいしいので、ぜひぜひお試しください

■レアチーズケーキ■

材料（直径20cmの型１つ分）
全粒粉ビスケット150ｇ　無塩バター50ｇ
クリームチーズ200ｇ　パウダーシュガー40ｇ　生クリーム160cc
ゼラチン５ｇ　レモン汁大さじ３

ビニール袋にビスケットを入れて、麺棒などで細かく砕く。
バターを溶かしてビスケットとよく混ぜ、型の底に平らになるよう敷き詰める。
底が取り外しできる型がいいかもしれません

ボウルにクリームチーズを入れて
ナイフなどで細かく切りながら、よく練る。
クリーム状になったらパウダーシュガーを加えてよく混ぜる。
この時点で、生地は固めだけど大丈夫

２に生クリームを少しずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
生クリームを全て混ぜたら、ゼラチンを大さじ３のお湯（分量外）で溶かし
少し冷ましたものを、少量ずつ加えてよく混ぜていく。

３にレモン汁を加えてよく混ぜる。
生地はだいぶゆるくなっているはず
１の型に流し込み、あとは冷蔵庫に入れて固まるのを待つ。
（１の作業を省いて、直接グラスなどに流し込んでも★）

型から外して完成！お好きなトッピングを★★

冷凍のブルーベリー＆ストロベリーミックスを使いました


見た目ゴージャスに
もう１つはいちごのマフィン♪


見ただけではイチゴがわかりづらいけど
この前のひとくちマフィンをちょっと変えただけです

■いちごのマフィン■

材料
無塩バター100ｇ　グラニュー糖50ｇ　卵２つ
薄力粉150ｇ　ベーキングパウダー５ｇ　苺ジャム大さじ４ほど

材料だけ覚書です
作り方は基本おんなじで、最後にジャムを混ぜ込むだけです
もっとピンクになると思っていたけど。。
おいしいかったから　いっかー

今日はかなりがんばったぞ
もちろん　自分のためにね笑
おつかれ！あたし★