秋の終わりに洋酒のフルーツケーキを焼く

そろそろ作り時ですッッ
この連休中に絶対作ろうと思っていた洋酒のフルーツケーキ
９月末に漬け込んでおいたドライフルーツ、やっと日の目を見る時が!!

久しぶり〜〜お待たせ〜〜〜ッ


キラキラ　うぉーまぶしいッッ　宝石に見える〜
ラムをたくさん吸って、ぷっくりしています
１粒食べてみたら前ほどはラムの香りがキツくなく、まろやかに熟成されてました。

貧乏なあたしにとって、１つ１つの材料が高いから（バター、ラム、ドライフルーツ。。）
今日は何がなんでも失敗できませんんん！！



こんなにキッチリ計量して準備するなんて、普段はありえませんｗｗ
だって失敗は許されないんですもの
不安いっぱい。。　でも頑張る〜！(>ｍ<)

こちらを参考にさせていただきました
（蜂蜜、ショートニングは入れずに）

ポイントは、バターに空気をたっぷり含ませることだそうで
必死でかき混ぜましたよ〜



バターってこんなになるんや！ちょっとビックリ
明日、右腕筋肉痛　確定です。。



100均のパウンド型、クグロフ型〜★
レシピ通りに作って、２つでちょうどいい量です。

焼いてるとバターのいい香り〜



今日は写真が多くてすみません。。

冷めてから型から外し、ラムをたっぷり染み込ませて
アルミホイルで包んで冷蔵庫で眠っていただきます。

その前にお待ちかね、試食ターーーイムッわーい
ドキドキしながら端っこを切ると…



よかった〜ドライフルーツ沈んでない
んー！しっとりジュワ〜　こりゃウマい！！こりゃ太る！！

ベーキングパウダー少なかったかな？
予想よりは膨らみませんでした。

クグロフ型の方は。。　　あ゛！！



欠けちゃったよ〜〜〜
うまくできたら友達にプレゼントしようと思ってたのに〜！！
こりゃダメだ　自分用にするかぁ…。
ちなみにパウンドの方は実家用です

バターがまだ少しあるから、もしかしたらもう１回焼くかもですッッ
とりあえず無事に焼けてよかったぁ。一仕事終えました