３時にどうぞ〜＾＾おやつサラダ☆

すっかり気に入ってるノンオイルドレッシング♪♪
せっかくヘルシーなんやから、おやつにも使えんかなぁ！？と思って考えました!!!
おやつにもサラダを食べよう！おやつサラダです★★



↑どう見てもきんぴらですが笑

作り方は、リンゴ1/2個とにんじん1/2本をそれぞれマッチ棒大に切って
リケンのノンオイル青じそハーブ＆レモンを大さじ２ほど（適量）かけるだけです
食感の違う２種類のサクサクがいい感じ♪
簡単でおいしい〜〜〜ッ＾＾



後ろに写っているゆで卵スタンド、この前梅田で買いました！
こういうの探してたんやぁ
ちょっと高かったけど、めちゃかわいくて気に入ってます
取扱説明書のタグもかわいいから、そのまま付けてますｗ

*　*　*

リケンノンオイルドレッシングのモニターレシピは、たぶんこれで最後です。
思いついたらまた作りますが。。＾＾
ということで、レシピブログ様からの質問！

Ｑ１：あなたがノンオイルスーパードレッシングを使って作ったのはどんなレシピ？
てりやき和風→サラダバーガー
青じそ→蕎麦サラダ
青じそハーブ＆レモン→ツナ丼、カブの葉の炒め物、寿司飯、おやつサラダ

Ｑ２：３つのノンオイルスーパードレッシングの中で、一番気に入ったのはどれ？
青じそハーブ＆レモンです！！
最初に全部味見して、一番使いにくそうだなぁ〜って思ったハーブ＆レモンでしたが
実は、和にも洋にも、ご飯にもおやつにも使えちゃうお味！
もう万能
今では大ファンですきっとリピ買いします〜ｗ
酸味と甘みのバランスが本当いいです！大好き〜

レシピブログ様、リケン様　どうもありがとうございました！！＾＾

甘いスープグラタンとなんちゃってレアチ

遅くなっちゃったけど、TB締め切りに間に合いました〜
レシピブログ様にいただいたシリアルとフルーチェを使って、朝食レシピ★★

まずは
最近寒いからなぁ〜。あったかく食べたいなぁ＾＾
と思って考えたフルーチェグラタン。
フルーチェとシリアルを交互に重ね、チーズをトッピングしてトースターで焼きました。



が！！
ご存知でしょうか。。
フルーチェって、あっためると溶けるんです（T＿T）

パッケージに、冷たい牛乳を使うよう書いてるけど
そういうことやったんね〜〜〜！



液体です。笑
味はフルーチェにシリアル、チーズなので普通においしいけど
もっと、普通にとろっとしたグラタンになればいいと思ってたので
。。あたし的にボツです…。

甘いスープグラタンが食べたいわ　という方は（たぶんいない
よかったらお試しくださいませ

焼いてダメなら冷やしてみようッ
フルーチェをゼラチンで固めて、レアチーズケーキ風にしました

これは明らかにデザートレシピな気がしますがｗｗ
朝からレアチが食べれるなんて幸せ〜
ってことで朝ご飯レシピです！！（無理やり　（でカテゴリ「おやつ」やし

あ、あくまでレアチ風なので。。
チーズは入っておりません…ｗｗｗ



■シリアルとフルーチェでレアチーズケーキ風■
材料（１人前）
・お好きなフルーチェ　作った状態で250mlほど
・粉ゼラチン　２〜３ｇ
・熱湯　大さじ２
・お好きなシリアル　適量

粉ゼラチンを熱湯によく溶かし混ぜ、フルーチェに加えてよく混ぜる。
最初フルーチェが熱でちょっと溶けるけど、冷やせば固まるから大丈夫です。

型に１を流し込み、冷蔵庫に入れて冷やす。
固まったら、シリアルをまぶし、お皿にひっくり返して出す。完成！



シリアルが土台になってる。。つもりですｗ
型に流し込んだ時点でシリアルをまぶして、一緒に固めてもいいんですが
湿気ちゃって食感が悪かったので、食べる直前の方がいいです。

あれ？この写真、シリアル見えにくいなぁ＾＾；

レシピブログ様、遅くなった上にこんなレシピで申し訳ないです＞＜
でも今までフルーチェはそのまま食べる以外発想がなかったので
初めてこうして料理に使ってみて、すごく楽しかったです！
ありがとうございました

手乗りレアチーズケーキ♪

タイトルの通り、ミニサイズな１人分のレアチーズケーキです＾ｍ＾

ずっとレアチが食べたい気分、でもどのレシピを見ても「クリームチーズ１箱」。。
そんなに食べれんよ＞＜
生クリームも買いたくないし…。（余ると困る

というわけで作ってみました！　昨日の夜にｗ
食べたい時に食べたい分だけ〜のレシピです
レアチーズケーキがちょっとだけ身近になる…かも＾ω＾

■お一人様用レアチーズケーキ■
材料（直径８ｃｍの丸い容器１つ分）
・クリームチーズ　30ｇ
・粉砂糖　10ｇ
・プレーンヨーグルト　30ｇ
・マリービスケット　１袋（３枚）
・無塩バター　10〜20ｇ
・ゼラチン　２ｇ
・レモン汁少々

ビスケットを粉々に砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせて容器の底に敷き詰める。
（底が取れない普通の容器を使ったので、底にラップを敷いておきました。）
冷蔵庫で冷やしておく。

クリームチーズはレンジ600W30秒ほどチンしてやわらかくし、泡だて器で練る。
粉砂糖を加えてよく混ぜる。
ヨーグルト、レモン汁も加えてよく混ぜる。

ゼラチンを大さじ１の熱湯（分量外）に溶かし、２に加えてよく混ぜる。
２を１に静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり！

甘さ控えめのあっさりです。
チーズ濃厚がよかったら、ヨーグルトを減らしてクリームチーズを増やしてくださいッ



ラップを敷いてたところ、ボコボコになっちゃいました
撮影用にミントやフルーツが欲しかったところです〜〜

十三夜 お月見団子♪

今日は十三夜ですね＾＾
十五夜ではカスタード大福を作ったから、今日は何を作ろうかと考え
そうだ！ハロウィン企画とくっつけちゃえ〜♪笑



カボチャ団子です

白玉粉を、カボチャの水分だけでこねあげました！
カボチャがかなりたっぷり入ってるから、何も付けなくても甘くておいしーッ
が、黄色いお団子をお月さんに見立てて、砂糖醤油で夜空を表現してみました★+゜
（え。。見えない？ｗｗ

■カボチャ団子■

材料
白玉粉、カボチャ　適量
（目分量ですが…白玉粉とカボチャは同じぐらいの重さだったと思います）

カボチャは皮を外し、適当な大きさに切ってレンジでチンし、フォークで潰す。
ボウルに白玉粉を入れ、そこにマッシュしたカボチャを加えてよく混ぜる。
（水分が少ないようなら、水を少しずつ足す）

小さく丸め、お湯を入れた耐熱容器の中に放り込む。
容器ごとレンジで２〜３分チンする。冷水にさらし、水気をふきとる。
好みで砂糖醤油をたらして完成！

簡単ウマウマですよ〜

十三夜って、栗名月とも言うんですね
ということで。。



マロングラッセ！
実家からの荷物に入ってました！頂いたそうな…
めっちゃおいしいーーです〜!!!
高いから自分では買えないけど。。

飲むティラミス【モニターレシピ】

先日レシピブログ様から頂いたベイリーズ♪
さっそく、お題の「飲むデザート」を作ってみました＾＾

当選のメールが来てから、実際に商品が届く前に
こんなの作ってみたいな〜ってずっと考えてたんです。

飲むティラミス！　なんていかがでしょう〜？


あたしお酒に詳しくないから
もしかしたら、ものすごく間違った使い方してるかもしれません。。＾x＾；
そしていつもの　め・ぶん・りょう
レシピブログ様ごめんなさいー！！

■ベイリーズで、飲むティラミス■

材料（グラス１杯分）

・プレーンヨーグルト　大さじ３ほど
・ベイリーズ　大さじ３ほど（お好みで調節してください）
・メープルシロップ　大さじ１〜２
↑飲む「スイーツ」ということで甘みを足しましたが、お好みで…

・缶コーヒー（ブラックじゃないやつ）　大さじ３ほど
・ココアパウダー（無糖）　または　ブラックチョコ（ナイフで削る）適量

ヨーグルトにベイリーズを加えてよく混ぜる。
甘さをみながら、メープルシロップを加えて混ぜていく。

グラスに１を注ぎ、その上からコーヒーを静かに注ぐ。
液面にココアパウダー、またはブラックチョコを削って散らす。
完成！！

お味の方は。。　うーん　これはティラミス…？？？＾＾；
違う気もするけど爆　これはこれでおいしかったです！！

ヨーグルトの酸味にコーヒーのほろ苦さ
ベイリーズのクリーミーなバニラ、ショコラの香りが混ざり合って
新しい味です！
自分で言うのもあれやけど、おいしくて気に入っちゃいました笑
あんまりお酒を飲まない母も「おいしい」って飲んでくれました

えーっと「どんなシーンで楽しみたいか」ということで。。
お酒にしてはかなり甘い方なので
普通にスイーツ感覚で、食後のデザートなんかにしていただければ…と思います＾＾


それでね。。　飲み物って、どこまでがそうなのか　ちょっと迷ったんですよ〜。
ヨーグルトって。
ベイリーズとメープルシロップの水分でかなりトロトロになるから
うんこれは立派な飲み物だろうって判断したんですが…＾＾；

まぁ地元（香川）では　うどんも飲み物なんですけどね。笑
前でぶやで言ってました

かぼちゃプリン

ハロウィン近し！
カボチャを使った料理、いっぱい作るぞ大作戦！第３弾★
は、かぼちゃプリンです
えへへ　どこまでいけるかな〜


だいぶ前に初めてプレーンのプリンを作ったとき
なんかヘンに卵臭くなってしまって。。
使った卵が古かったのかもしれません

それ以来、プリンはちょっと敬遠してたんですけど
昨日買ってきたばっかりの卵があったから再チャレンジ！
卵臭さを消すために、シナモンで香り付けしてみました


うん　おいしいのができた！！
よかったぁ。。
プリン恐怖症、克服です笑

たぶん、一番シンプルなレシピやと思います。。
■かぼちゃプリン（カラメルソースなし）■

材料（約１人前）　はかりがないので全て目分量です。。すみません
カボチャ10〜20ｇ　牛乳　砂糖　卵１つ　あればシナモンパウダー

カボチャは皮を外して、３ｃｍ角ぐらいに切り
耐熱容器に入れて蓋をして、やわらかくなるまで（１分半ほど）チンする。
すぐに取り出してフォークで潰し、裏ごしする。
熱いうちに、甘さをみながら砂糖とシナモンを加えてよく混ぜる。
（カラメルソースがないし、牛乳と卵で薄まるので、その分も計算に入れてください）


１に牛乳を少しずつ加えてはよく混ぜる。
目安は、全体がトロトロになるまで！
（↑仕上がりやわらかめ。固めがよかったら減らしてください）
そこによく溶いた卵を加えてよく混ぜ、耐熱の器に濾し入れる。

２を蒸す。
あたしは、蒸し器がないから　お湯をはったフライパンにチャポンとつけて
そのままフライパンを火にかけながら加熱しました。
見た目と食感を気にしないなら、レンジでチンするだけでも一応できます
（でも「プリン」ではないです。。笑
冷たくしていただきま〜す


カボチャ料理どんどんいきますぜ〜！
あ、ちなみに明日はパンを焼く予定です

バナナのグラタン

昨日のカスタードクリームがめっちゃ余っていたので
今日中に食べないとマズいな〜と思って、簡単にグラタンにしてみました


■カスタードクリームのグラタン■
材料（１人前）
カスタードクリーム適量　ラム酒適量　好きな果物（バナナや桃の缶詰など）
お好みでシナモンシュガー

カスタードクリームにラム酒を加えてよく混ぜ、耐熱容器に入れる。
好きな果物を並べる。

オーブントースターで８分ほど焼く。
途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
完成！

めちゃ簡単で、これからの季節に嬉しいあつあつデザートができました
カスタードを甘さ控えめに作っていたので、シナモンシュガーをかけてもおいしかったです
ホンマに簡単にできるから、定番のおやつになりそうやなぁ〜
タルトのフィリングにしてもおいしそう…

ラム酒を加えるとカスタードの風味がぐんと良くなりますね
ちょっとのことで、感動するぐらい本格的な味になりました
ラムの味は微妙やけど、香りはめっちゃ好きです

でもやっぱり、カスタードクリーム作りすぎでした…
次は牛乳を減らして作ってみよう

りんごのコンポート

今日は　りんごのコンポート作りました
めっちゃくちゃヘコむことがあったけど（お気に入りのお皿が割れた）
これ食べたらちょっと元気出たよ★

めちゃ好きな味
りんごは生より　火を通したものの方が好きです


■りんごのコンポート■

材料（１人分）
りんご１玉　シナモン、ナツメグ等のスパイス少々
グラニュー糖（りんごの甘さで調節。今日は甘いりんごだったので5ｇ強）
水　白ワイン　（水：白ワイン＝３：１になるように）

りんごは皮、芯を取り８つに切る。
鍋もしくは深手のフライパンにすべての材料を入れ
りんごが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮る。

出来上がり！めちゃ簡単


よく冷やしていただきます
シナモンが利いて、なんか懐かしい味です…★
おいしかったぁ
残りは容器に移して冷蔵庫へ！明日の朝（あ、今日や）いただきます

これからりんごの季節になってくるから
どんなおやつを作ろうか、めちゃ楽しみです

HAPPY BIRTHDAY！

誕生日といえばケーキよねッ（ゝω）
ということで今日は張り切って
レアチーズケーキといちごのマフィンを作りました。

レアチーズケーキはお兄ちゃんのリクエストです







ってゆうか　あたしが作りたかっただけです。笑




自分で言うんもアレやけど…
めちゃおいしくできました
カンタンでほんまにおいしいので、ぜひぜひお試しください

■レアチーズケーキ■

材料（直径20cmの型１つ分）
全粒粉ビスケット150ｇ　無塩バター50ｇ
クリームチーズ200ｇ　パウダーシュガー40ｇ　生クリーム160cc
ゼラチン５ｇ　レモン汁大さじ３

ビニール袋にビスケットを入れて、麺棒などで細かく砕く。
バターを溶かしてビスケットとよく混ぜ、型の底に平らになるよう敷き詰める。
底が取り外しできる型がいいかもしれません

ボウルにクリームチーズを入れて
ナイフなどで細かく切りながら、よく練る。
クリーム状になったらパウダーシュガーを加えてよく混ぜる。
この時点で、生地は固めだけど大丈夫

２に生クリームを少しずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。
生クリームを全て混ぜたら、ゼラチンを大さじ３のお湯（分量外）で溶かし
少し冷ましたものを、少量ずつ加えてよく混ぜていく。

３にレモン汁を加えてよく混ぜる。
生地はだいぶゆるくなっているはず
１の型に流し込み、あとは冷蔵庫に入れて固まるのを待つ。
（１の作業を省いて、直接グラスなどに流し込んでも★）

型から外して完成！お好きなトッピングを★★

冷凍のブルーベリー＆ストロベリーミックスを使いました


見た目ゴージャスに
もう１つはいちごのマフィン♪


見ただけではイチゴがわかりづらいけど
この前のひとくちマフィンをちょっと変えただけです

■いちごのマフィン■

材料
無塩バター100ｇ　グラニュー糖50ｇ　卵２つ
薄力粉150ｇ　ベーキングパウダー５ｇ　苺ジャム大さじ４ほど

材料だけ覚書です
作り方は基本おんなじで、最後にジャムを混ぜ込むだけです
もっとピンクになると思っていたけど。。
おいしいかったから　いっかー

今日はかなりがんばったぞ
もちろん　自分のためにね笑
おつかれ！あたし★

ひとくちマフィン♪

お久しぶりの更新ですみません
外出続きで、料理をする機会がありませんでした。

今日は久しぶりにのんびりお菓子作り♪
母さんが数(十？)年前に買ったまま
一度も使われることのなかったマフィン型を使ってみました


ひとくちサイズでかわいいです

無塩バターが足りなくなったので、クリームチーズで代用したら
なかなかおいしいのができました
チーズ濃厚が好きなら、分量を増やすといいかも

■クリームチーズマフィン■

材料
無塩バター60ｇ　クリームチーズ60ｇ　グラニュー糖110ｇ　卵２つ
薄力粉170ｇ　ベーキングパウダー５ｇ　塩少々

ボウルに無塩バターとクリームチーズを入れ、室温でやわらかくし
泡立て器で練ってクリーム状にする。
グラニュー糖を２、３回にわけて入れて混ぜる。
そこに割りほぐした卵を加えてよく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいあわせて
３回にわけて１に加え、スプーンなどでさっくり混ぜる。
このとき生地がかたいようなら、牛乳を少しずつ加えてやわらかくする。

型の底にオーブン紙を敷き、まわりに油を塗って生地を流す。
テフロン加工や紙の型ならそのまま流し込む。
160℃で15分ほど焼き、竹串でさして何も付いてこなければ出来上がり！



型に入りきらんかった分は、ミニのパウンド型で
パウンドケーキは前にホットケーキミックスで失敗したから
ちょっとドキドキやったんやけど…。
うまく出来てくれてよかったです

焼きたてはサクサクやけど、すぐにしっとりしてきます。
あたしはサクサクした方が好きなので
オーブンから出した直後のを３ついただきました

おいしくできたなーむふふって思ってたら
ちょっと目を離したすきに、家族に全部食べられてました…
嬉しいような、悲しいような。。