和食だね

ちょっと気持ちに余裕ができてきたので
久しぶりに２人でお料理しました★★

炊き込みご飯、お味噌汁に



菜の花とにんじんの白和え♪
菜の花とかもう季節はずれですよね。。冷凍してあったものです＾＾；
白和え大好きです！！
こんなに簡単に作れるなんて…これからはもう買う必要ないなぁ〜★



具だくさん卵焼き！
ピーマン、にんじん、玉ねぎ、舞茸をみじん切りにして炒め、みりんで蒸します。
めんつゆで味をつけた卵液に入れて混ぜ、焼きます。
ちょっと手間はかかるけど、甘くてジューシーでめっちゃおいしいです＾＾

忙しくてなかなかお料理もブログの更新もできてないけど
５月の中旬には落ち着きそうです。
それまで頑張れあたし！！＞＜
時間ができたら、料理いっぱいしたいなぁ〜

お誕生日おめでとう

お久しぶりです〜〜〜！＞＜；
１週間ぐらい前に、実家から大阪へ戻ってきたのですが
それからバタバタしてたり、体調が良くなかったりで
料理からもパソコンからも離れてました。。

せっかくいただいたコメントのお返事が遅くなってしまってすみませんでした。
長い間更新がなかったのに遊びに来てくださった皆様
本当にありがとうございます（；ω；）♪♪

いろいろ忙しい時期ですが
体調がやっと良くなってきたので、ぼちぼち料理もしていきたいなぁと…。
スローペースの更新になるかもしれませんが
よかったらまた遊びに来てやってください。。＾＾



今日は、大好きな人のお誕生日でした

かぶづくし♪

昨日のお昼です



炊き込みご飯！久しぶりに食べた〜〜〜
えのきだけとツナの炊き込みご飯 by 春小町
これ、簡単でめちゃくちゃおいしかったです！！＾＾
絶対また作ろ〜



大きなカブが安かったから、買ってみました。
とりあえず半分はお味噌汁に投入！
とろとろでおいしい〜＾＾
あとお豆腐、油揚げとワカメです。



カブの葉は、炒めて青じそハーブ＆レモンで味付けしました。
うーん青臭さとドレッシングの爽やかさが絶妙〜ッ♪笑



残り半分の実と茎は、バターで炒めてめんつゆで味付け。
これめっちゃおいしい!!!
カブがとろとろで、バターの香りがたまりませんでした
大きいカブまるまる１個、余すところなくいただけました。ごちそうさま〜



あとは、新しい片手鍋でサツマイモを煮ました＾＾
実家から送ってもらった鳴門金時です！
甘い〜〜〜
おばあちゃんちのサツマイモ煮♪ by アダムス

楽しくておいしい食卓でした＾＾

巻き寿司パーティ☆

節分の日に買ったサラダ巻きがイマイチおいしくなかったので
昨日、太巻きを手作りしました＾＾

微妙に食べかけ写真でスミマセン。。



まともに巻けたの１本だけ（青いお皿の手前側）です。笑
難しい！！

サラダ巻きとウインナー巻き。あとはきんぴらとお味噌汁です★★（続・家庭の味
どれもすっごくおいしかったです
本当においしくて、お米３合炊いたけどほとんど無くなっちゃいました



どうやって巻いたらいいんでしょう？
欲張って具乗せすぎ？？笑

手作りは楽しいしおいしいし、すごく満足な晩ご飯でした＾＾

家庭の味

お久しぶりです〜！！（≧＿≦）
長いこと本当にすみませんでした。

ただいまテスト期間真っ只中で、その中でも一番キツいテストが昨日ありまして…。
そのテスト、去年120人ぐらい受けて30人ぐらいしか単位もらえなかったらしく
必死で勉強してたんです
（おかげで単位は大丈夫そうです

更新がなかった間も変わらず遊びに来て下さった皆さま
本当にありがとうございます（；ω；）
せっかくコメント頂いてたのに、お返事がこんなに遅くなってしまってごめんなさい。
あとは月曜のテストさえ乗り切ったら何とかなりそうです！＾＾

前置きが長くなってしまいました
昨日はそのテストが終わって、とりあえず一段落したので
いつもお世話になっている方に、晩ご飯を食べに来ていただきました。

料理自体が久しぶりで楽しかったけど
一緒に買い物行って作ったから、もっと楽しかったです（＾Ｖ＾）★★


家庭の味に飢えてるだろうなぁと思って。。



ひじき＾＾



お味噌汁（玉ねぎ、白菜、大根、豆腐、ワカメ）
具沢山です。
汁より具が多い…ｗ



油揚げピザ♪♪（舞茸、ピーマン）
ご自分のお家でも簡単に作れるレシピも覚えていただきたかったので。。
サクサクの油揚げに驚いてもらえました！



ウインナー、えびを餃子の皮で包んで、トースターで焼いたもの。
これは最初、春巻きの皮で作る予定だったのですが
餃子の皮の方が安かったからそっちにしたら
皮がどうも粉っぽくて、パリパリ感もイマイチ
おいしいって言ってくださったけど、やっぱ春巻きにすればよかったなぁって
かなり後悔です＞＜
写真は、マヨネーズをかけた直後。この後バジルを振りました。



いももち
…ハートです（ 〃ω〃）σ笑

あとは卵焼きを作りました★★
好きって聞いてたから、密かに練習した甲斐あって笑
自分的になかなかキレイに焼けました＾＾
焼きたてスグをその場で食べてもらったから、写真ないのが残念〜！


おいしいって言って、たっくさん食べて下さったので
めちゃくちゃ嬉しかったです♪♪
やっぱり、食べた人が喜んでくれたときに
料理やっててよかったなぁって一番幸せな気持ちになります

はよテスト終わらんかなぁ〜
落ち着いたらまた、皆さまのブログにお邪魔させてくださいッｍ（・・；ｍ）

ランチへようこそ＾＾♪

今日は友達に、ランチを食べに来てもらいました
ちゃんとした（かは疑問）おもてなし料理は、今回が初めて！ドキドキ〜

張り切っちゃった本日のメニュー笑
・サラダ２種盛り合わせ
・パン４種
・ミネストローネスープ

パンに時間かかるから、今朝は６時半起きです。
学校行く日より早い…笑
ミネストローネに使うトマトソースは、昨日の夜に煮込んで置きました

それでもかなり時間ギリギリでした
段取り悪い〜〜〜
お皿持ったまま、あっちへウロウロ、こっちへちょろちょろ。。

友よ〜〜〜せわしなくてごめんね〜〜〜
その代わり、パンは超頑張りました！



焼いた後はゆっくり撮れんやろうな〜と思ったので、焼く前の写真です！＾ｍ＾
撮っといて正解★★

久しぶりにバター・牛乳入りのリッチなパンを焼きました。
めっちゃふわふわ〜〜〜！！！
大成功よかったぁ★★



カスタードクリームに、フルーツ缶の桃・みかん・パイン乗せ
またまた紫あずきさんの成形にお世話になっちゃいました！
ありがとうございます〜ッッ＾＾

…このカスタード、味はいいんですけど
だまだまなんですよね（ﾎﾞｿｯ



さつまいものあんぱん！成功例↑



失敗例ｗｗ
もちろん自分で食べました笑

以上２品がスイートパンで、あとはツナパンとピザパンです！
ピザには、友達が大好きな舞茸、ピーマンをたっぷり〜



テーブルセッティングはこんな感じ
今日はミネストローネにコンキリエを入れました。
いつもはマカロニ入れないんやけどね、魔が差して入れちゃいました＾＾

暗いのが、アボカド、えび、チーズ、さつまいもをマヨで和えたサラダ
白いのがツナ、大根、コーンのさっぱりサラダです！
パンの具でちょこちょこ余ったものを使ってますｗｗ

アボカドのサラダは友達めっちゃ気に入ってくれて
おかわりないの〜というお言葉をいただいちゃいましたッ
ごめーんないんやぁ〜ｗ　でも簡単やから作ってみてね＾ｍ＾



おいしいおいしいって食べてくれて嬉しかったです！！
「結婚して!!!」やって＾＾　プロポーズされちった（女の子にｗｗｗ

準備と後片付けがマヂに大変やったけど笑
喜んでもらえると、またやろっかな〜って気になるなぁ
めっちゃ楽しかったよ、ありがとね〜〜〜ッ